CURA - IBRAC

Sal de Cura IBRAC - Qualidade e Segurança na Produção de Cárneos

O Sal de Cura da IBRAC é um ingrediente indispensável na produção de produtos cárneos como linguiças, presuntos e salames. Sua formulação é composta por uma mistura de sal refinado e nitrito de sódio, que desempenha um papel crucial na segurança alimentar, inibindo o crescimento de bactérias nocivas e proporcionando a cor rosada e atrativa característica desses produtos.

Além de sua função de preservação, o Sal de Cura também contribui para intensificar o sabor e manter a textura ideal da carne ao longo do processo de cura e maturação. Com a confiança da marca IBRAC, você pode produzir alimentos com excelente qualidade e sabor superior, garantindo uma experiência única para seus clientes.

Características do Produto:

• Marca: IBRAC
• Tipo: Sal de Cura
• Quantidade: 1kg
• Ingredientes: Sal Refinado (94%) e Conservante Nitrito de Sódio INS 250 (6%)

Informações Adicionais:

• Alergênicos: Pode conter derivados de soja. Não contém glúten.
• Observação: A embalagem do produto pode variar de acordo com o fornecedor.

Com o Sal de Cura da IBRAC, você tem a certeza de oferecer alimentos seguros e saborosos, perfeitos para diversas aplicações na indústria cárnea.